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La receta del abuelo decía que la Garnacha es la variedad de uva que más azúcares concentra en el periodo de maduración. Su vendimia tardía provoca que esta concentración de azúcares sea ideal para la elaboración de este vermouth. Una vez elaborado el vino de base se macera con más de 40 botánicos diferentes en barricas de roble francés y americano durante 24 meses lo que le aporta una complejidad que marca la diferencia.
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