Alma Bohemia Rosé 2025 — Bodegas Altanza

Alma Bohemia Rosé es un vino rosado joven de la DO.Ca Rioja elaborado por Bodegas Altanza, en Fuenmayor, en el corazón de la Rioja Alta. Concebido para revivir el lado bohemio que todos llevamos dentro, es un vino de espíritu libre y vanguardista, alejado de lo convencional, pensado para disfrutar en cualquier momento del día y en cualquier época del año.

Es un coupage de 60% Tempranillo y 40% Viura cuyo mosto fermenta lentamente en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 ºC, para preservar el frescor y la ligereza de sus varietales. De bonito color rosa salmón, destaca por su carácter afrutado tanto en nariz como en boca, con delicados aromas a frutas de hueso —albaricoque y melocotón— y toques de cereza y plátano; en el paladar es de entrada cálida y acidez equilibrada, voluminoso, fresco y con un final persistente. Es ideal como aperitivo y para acompañar ensaladas, arroces, mariscos y comida asiática y nikkei, como un buen ceviche o unos mejillones a la marinera. Se sirve bien frío, a unos 6 ºC.