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19,50 €
Vermut rojo reserva de Bodegas Martínez Lacuesta, la casa de Haro pionera del vermut riojano desde 1937. Parte de la maceración en frío de vino blanco con hierbas aromáticas (la histórica «conzia») y suma una crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier con tostado medio. Un vermut amargo, aromático, de color intenso y fondos torrefactados. Botella de 75cl y 15% vol.
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El Vermut Martínez Lacuesta Reserva es un vermut riojano elaborado en Haro por Bodegas Martínez Lacuesta, casa pionera que elabora vermut de forma artesanal desde 1937 con la misma fórmula. Parte de un vino blanco en el que se maceran en frío diversas plantas y hierbas aromáticas —la histórica «conzia» de la casa, un extracto en el que destaca el ajenjo—, al que se añade caramelo para lograr su característico color. Lo que distingue a esta reserva es su crianza: tras la elaboración tradicional, el vermut envejece durante 7 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier con un tostado medio, un toque que le aporta complejidad y carácter. El resultado es un vermut amargo, aromático y de color intenso, con aromas tostados a hierbas de monte, roble y café, y fondos torrefactados. En boca es aromático, con un perceptible dulzor, notas torrefactas y un agradable amargor final que recuerda al vermut tradicional. Ideal como aperitivo, servido bien frío, solo o acompañado de la clásica rodaja de naranja y una aceituna.
