Ginebra Martin Miller’s Gin Original 70 cl — Martin Miller’s

Martin Miller’s Gin Original es una ginebra inglesa super premium creada en 1999 por Martin Miller, un hombre que combinaba el alma tradicionalista con el espíritu aventurero. Su obsesión era elaborar una ginebra que «supiera de verdad a ginebra», recuperando los métodos más artesanales, y hoy es una de las ginebras premium más premiadas del mundo, reconocida como una de las impulsoras del renacimiento de la ginebra.

Su elaboración es única. Los botánicos —enebro, cilantro, angélica, raíz de lirio, casia, canela, regaliz, nuez moscada y pieles de cítricos de Sevilla— se destilan por separado en pequeños alambiques de cobre en la histórica destilería de Langley (Inglaterra): por un lado los cítricos, por otro el enebro y las especias, lo que permite un control preciso y ese equilibrio tan característico entre frescura cítrica y enebro. El destilado viaja después a Islandia, donde se rebaja hasta su graduación con purísima agua de manantial filtrada por roca volcánica, un viaje de ida y vuelta que le ha dado el sobrenombre de «la ginebra de las 3.000 millas». El resultado es una ginebra cristalina y de gran pureza: en nariz manda el cítrico, con toques especiados de cilantro y canela; en boca es fresca y viva, con el enebro bien presente, notas de naranja y una textura cremosa que termina en un final largo y cálido con un punto de regaliz. Embotellada a 40% vol., es suave y versátil, perfecta para un gin-tonic memorable, un dry martini o un negroni.