Altanza Blanco — Bodegas Altanza

El Altanza Blanco es el blanco joven de Bodegas Altanza, en Fuenmayor, en plena Rioja Alta y a apenas diez minutos de Logroño. Es un vino fresco, moderno y muy popular en las barras riojanas, elaborado principalmente con la variedad Sauvignon Blanc, que la bodega apostó por plantar en su finca a 600 metros de altitud y que aporta al vino un marcado carácter aromático.

Es un blanco joven, sin paso por barrica, que fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar toda su expresión frutal. Destaca por una potencia aromática muy marcada, con notas de fruta tropical —piña—, cítricos como el limón y el pomelo, fruta de hueso —albaricoque y melocotón— y un suave fondo floral en el que asoma el jazmín. En boca la entrada es fresca y evoluciona hacia una textura sedosa, elegante y llena de matices, con recuerdos florales e incluso de caramelo y una acidez viva propia de los vinos jóvenes, en perfecta armonía. Fresco y agradable, es ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados, ensaladas, sushi y quesos suaves. Se sirve bien frío.