Champagne Louis Roederer Brut Premier — Maison Louis Roederer

El Louis Roederer Brut Premier es el champagne insignia sin añada de la Maison Louis Roederer, casa fundada en 1776 en Reims y una de las pocas grandes casas de champagne que sigue siendo familiar e independiente. Durante décadas ha sido la carta de presentación de la casa y la máxima expresión de su estilo, buscando en cada botella el mismo equilibrio con independencia del año de la vendimia.

Es un ensamblaje de las tres grandes variedades de la Champagne —en torno a 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 20% Meunier— procedentes de diversos crus seleccionados por la casa, con una parte del vino criada en grandes toneles de roble que le aporta vinosidad y profundidad. Envejece unos tres años en las cavas de Louis Roederer y reposa un mínimo de seis meses tras el degüelle. El resultado es un champagne que combina la frescura y la fruta de la juventud con la madurez y la estructura de un gran vino: de ataque vivo y textura amplia, rico y persistente, elegante y con carácter. Perfecto como aperitivo festivo y para acompañar toda una comida, desde pescados y mariscos hasta carnes blancas.