Champagne Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Rosé — Maison Nicolas Feuillatte

El Réserve Exclusive Rosé es el champagne rosado insignia de la Maison Nicolas Feuillatte, la marca de champagne número uno en Francia, fundada en 1976 y sostenida por un colectivo de miles de viticultores repartidos por toda la denominación. Es el hermano rosado del célebre Réserve Exclusive de etiqueta azul, elaborado con el mismo cuidado y el estilo luminoso, fresco y afrutado que define a la casa.

Es un ensamblaje de las tres grandes variedades de la Champagne: 45% Pinot Noir, que aporta redondez y estructura; 45% Meunier, que da fruta y un carácter suave y sedoso; y 10% Chardonnay, que suma elegancia y finura. Para lograr su color, se añade un 16% de vino tinto de la Champagne antes de la segunda fermentación en botella, lo que permite un control preciso del tono y los aromas. El resultado es un rosado de color frambuesa con reflejos cobrizos, de burbuja fina y viva, que estalla en nariz y boca con frutos rojos de verano —grosella, arándano, frambuesa— y un guiño a la fresa silvestre Gariguette. Fresco, goloso y muy fácil de beber, es perfecto como aperitivo y para acompañar embutidos, salmón ahumado, carpaccio de atún, platos especiados o postres de frutos rojos.