Valvarés Crianza 2021 — Bodegas Altanza

Valvarés Crianza es el crianza más terruñista de Bodegas Altanza, en Fuenmayor, en el corazón de la Rioja Alta y a diez minutos de Logroño. Pertenece a la gama de Alta Expresión de la bodega y toma su nombre de la Finca Valvarés, el hogar y el viñedo de la casa: 300 hectáreas a unos 600 metros de altitud, con suelos arcillosos, calcáreos y salinos y una gran diversidad de parcelas, orientaciones y microclimas, de las que la bodega selecciona las mejores uvas.

Elaborado al 100% con Tempranillo, es un crianza de corte moderno que destaca por su intensidad frutal y su elegante equilibrio. Se cría durante 12 meses en barrica nueva de roble francés —seña de identidad de Altanza— y reposa después 2 meses en tinos de roble francés Allier, antes de afinarse en botella. Concentrado y con buena estructura, ofrece aromas de fruta madura y notas especiadas, con un fondo de cacao y tostados, y un paso por boca sedoso, envolvente y agradable, de largo postgusto. Su estructura y frescura le otorgan una gran capacidad de evolución en botella, por lo que es ideal tanto para disfrutar ahora como para guardar. Marida a la perfección con aperitivos y pinchos de embutidos, carnes y quesos, pescado azul o salmón ahumado e incluso postres de chocolate negro. Sugerencia: carrilleras al vino tinto.