Barón de Ley Blanco Semidulce 2025 — Bodegas Barón de Ley

Barón de Ley Blanco Semidulce nace en Finca Carbonera, el viñedo más alto de Bodegas Barón de Ley dentro de la D.O.Ca. Rioja, situado entre 700 y 950 metros de altitud. Sus suelos arenosos y permeables, junto con la altitud, aportan a los blancos de esta finca una elegancia y frescura características. La bodega, fundada en 1985 en un antiguo castillo fortificado de 1548 en Mendavía (Navarra), a orillas del Ebro, vendimia siempre de forma manual para cuidar al máximo cada racimo.

Este vino es 100% Sauvignon Blanc. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y se detiene de forma controlada, lo que da como resultado un contenido natural de azúcar residual, sin adición de azúcares. En copa es un vino limpio, brillante y transparente, de color amarillo pajizo con ribetes dorados; en nariz muestra aromas limpios y complejos de maracuyá, menta y notas de miel; en boca tiene un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y azúcar, con una ligera sensación de ciruela. Ideal para disfrutar con entrantes, especialmente quesos curados y foie, y también con postres a base de frutas, cuya acidez natural encaja a la perfección con el final fresco del vino.