De color cereza intenso y luminoso. En nariz, rico y afrutado (arándanos), con finas notas especiadas (enebro). En boca es sabroso y firme, aterciopelado y elegante, con un tanino muy maduro y bien afinado. Largo y excelente.
Maridaje:
Acompañarlo con carnes asadas o cordero al horno. Excelente con guisos tradicionales de la cocina castellana y riojana. También con quesos de oveja curados.
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